Ингредиенты
- Свежие шампиньоны15 штук
- Лук1 штука
- Сметана200 г
- Куриный фарш300 г
- Подсолнечное масло50 мл
- Сольщепотка
- Базиликпо вкусу
- Молотый душистый перец½ чайные ложки
- Чеснок4 зубчика
- Сыр50 г
- Порции4
- Приготовление1 час 10 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Шампиньоны (лучше брать крупные) вымыть, освободить от ножки (вырезать или же вынуть с помощью чайной ложки).
Шаг 2. Ножки и луковицу мелко порубить, посолить, поперчить, обжарить массу на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавить туда сметану, убавить огонь, потомить 5 минут и отставить на время.
Шаг 3. Взять фарш, посолить, поперчить, добавить базилик по вкусу, мелко рубленный чеснок, перемешать и жарить на подсолнечном масле до полной готовности.
Шаг 4. На противень выложить пустые шляпки грибов, заполнить каждую сначала фаршем, затем — сметанной массой.
Шаг 5. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Шаг 6. За 5 минут до готовности посыпать сверху мелко потертым сыром.
