Ингредиенты
- Куриные бедра1 кг
- Оливковое масло5 столовых ложек
- Приправа для курицыпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Укроппо вкусу
- Зеленый лукпо вкусу
- Чеснок2 головки
- Кетчуп1 стакан
- Порции6
- Приготовление40 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Предварительно, за пару часов до готовки мясо залейте водой и добавьте в него соль, приправы и оливковое масло.
Шаг 2. Приготовим пока соус, берём кетчуп, наливаем в стакан, добавляем измельчённый чеснок, порезанный укроп и зелёный лук (можете добавить что-нибудь ещё на своё усмотрение, например морковь и перец).
Шаг 3. И так, к мясу, оботрите каждый кусок мяса с обеих сторон солью, специями и соусом (половиной стакана, так как следующая половина уйдёт на поливку).
Шаг 4. Не накрывая ничем ставим в духовку, на режим конвекционного нагрева на 40 мин при 180 градусах (Это способ приготовления пищи с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг приготовляемого блюда. Этот способ довольно быстрый, и позволяет пропекать продукты более-менее равномерно. Использование этого режима в данном рецепте необходимо для придания хрустящей корочки). Если же у вас нет такого режима в духовке, то готовьте также, только накройте фольгой, либо в пищевой пакет.
Шаг 5. Для Конвекционного: за 10 минут до готовности оставшимся соусом обмажьте корочки бёдер.
Шаг 6. Для обычной духовки: за 10 минут до готовности снимите фольгу и обмажьте корочки бёдер.
Шаг 7. Готовим ещё 10 минут, затем достаём и оставляем комментарии.