Ингредиенты
- Фарш500 г
- Молодые кабачки1 кг
- Лук2 штуки
- Тертый твердый сыр100 г
- Растительное масло1 столовая ложка
- Помидоры2 штуки
- Куриное яйцо5 штук
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Порции4
- Приготовление45 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Кабачки вымыть и нарезать пластиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых кабачков ее нужно удалить.
Шаг 2. Уложить на смазанный противень слой кабачков, слой фарша, лук колечками, опять слой кабачков, кружочки помидоров.
Шаг 3. В миске взбить миксером яйца и сметану. Добавить к сметано-яичной смеси тертый на мелкой терке сыр и перемешать все хорошо. Полить полученной смесью запеканку, накрыть фольгой и запекать 15 минут.
Шаг 4. За 10 минут до готовности убрать фольгу, посыпать сыром и запекать до золотистой корочки.