Ингредиенты
- Картофель2 штуки
- Сметана100 г
- Репчатый лук1 головка
- Сольпо вкусу
- Морковь1 штука
- Смесь перцевпо вкусу
- Сливочное масло20 г
- Сыр125 г
- Филе белой рыбы500 г
- Кетчуп2 столовые ложки
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Рыбу отварить, размять вилкой, добавить соль, перец и 1 столовую ложку кетчупа. Перемешать.
Шаг 2. Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сливочного масла и половины сметаны (в начале — масло, затем, когда масло растает, добавить сметану).
Шаг 3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Смесь из лука и моркови тушить 7–10 минут.
Шаг 4. Затем выкладывать в форму слоями: 1 слой — пюре (немножко, чтобы прикрыло дно). Пюре смазать 1 столовой ложкой кетчупа; 2 слой — рыба; 3 слой — овощная зажарка из моркови и лука; 4 слой — пюре. Сверху выложить оставшуюся половину сметаны.
Шаг 5. Выпекать в аэрогриле при 220 градусах 25–30 минут (для духовки подойдут те же параметры). Затем выложить слой натертого сыра, накрыть крышкой и оставить до тех пор, пока сыр расплавится.