Ингредиенты
- Куриные сердца500 г
- Репчатый лук1 головка
- Морковь1 штука
- Вода½ стакана
- Растительное масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Молотый черный перецпо вкусу
- Карри-порошокпо вкусу
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Разморозить полностью куриные сердечки, если они были заморожены. Тщательно промыть под проточной водой. Удалить тонкую прозрачную пленку.
Шаг 2. Разогреть на сковороде растительное масло и выложить сердечки. Обжаривать 5–7 минут.
Шаг 3. Почистить лук и морковь и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4. Когда на сердечках образуется корочка, добавить лук и морковь. Жарить 5–7 минут, до золотистого цвета лука.
Шаг 5. Влить полстакана воды и тушить 10–15 минут, регулярно помешивая. Следить за тем, чтобы сердечки не пригорели. Вовремя подливать воду, если она быстро испаряется.
Шаг 6. Посолить и добавить пряности по вкусу. Снять с огня и подавать блюдо горячим.
