Ингредиенты
- Замороженные мидии200 г
- Длиннозерный рис½ стакана
- Репчатый лук1 штука
- Сладкий перец1 штука
- Соус териякипо вкусу
- Молотый кориандрна кончике ножа
- Молотый тминна кончике ножа
- Пажитникна кончике ножа
- Порции2
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Мидии замороженные бросить в кипящую воду минуты на 3, можно просто залить горячей водой. Откинуть на ситечко, просушить.
Шаг 2. Отварить рис до готовности по вкусу.
Шаг 3. Разогреть сковородку, поджарить репчатый лук до золотистого цвета. После к луку добавить перец болгарский. Обжаривать 5 минут. Добавить к ним мидии. Жарить до появления на мидиях небольшой корочки (изменение цвета), при этом постоянно помешивая. Добавить соус терияки по вкусу, жарить лук, перец и мидии в соусе 2 минуты, постоянно помешивая. Выложить на тарелку.
Шаг 4. Готовый рис кинуть на хорошо разогретую сковородку, добавить в рис тмин, кориандр, пажитник (можно без пажитника). Обжаривать со специями минут 5.
Шаг 5. Выложить рис на тарелку к мидиям и овощам.