Ингредиенты
- Свинина400 г
- Репчатый лук170 г
- Морковь100 г
- Чеснок10 г
- Сладкий перец250 г
- Свежие грибы200 г
- Картофель550 г
- Мясной бульон200 мл
- Сливки 20%-ные300 мл
- Сыр200 г
- Растительное маслопо вкусу
- Соль10 г
- Молотый черный перец5 г
- Порции4
- Приготовление1 час
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Нарезанное кубиками мясо обжарить со всех сторон на разогретой с маслом сковороде в течение 6–7 минут. Подсолить и отложить.
Шаг 2. Лук и морковь нарезать кубиком, слегка обжарить на масле, подсолить. Добавить чеснок, нарезанный болгарский перец и обжарить все вместе. Добавить сезонные грибы и потушить в течение 5–7 минут.
Шаг 3. К овощам с грибами добавить нарезанный крупными кубиками картофель и обжаренное мясо. Залить бульоном и сливками, посолить и поперчить по вкусу. Тушить в течение 30 минут.
Шаг 4. Выложить в горшочки, посыпать тертым сыром от «Макларин» и запекать в течение 10–15 минут.
