Ингредиенты
- Говяжий фарш500 г
- Лук115 г
- Зелень40 г
- Сыр50 г
- Соль5 г
- Манная крупа20 г
- Молотый черный перец2 г
- Сливочное масло50 г
- Чеснок2 зубчика
- Лимонный сок5 мл
- Порции4
- Приготовление30 минут
пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Смешайте пряности для пряной смеси.
Шаг 2. Масло разотрите с остальными ингредиентами, разделите на порции, сформируйте кнели и заморозьте.
Шаг 3. Лук, чеснок, зелень и сыр измельчите в блендере. Добавьте в фарш вместе с манкой, солью и половиной пряностей. Тщательно перемешайте, оставьте на час.
Шаг 4. Смажьте руки маслом и сформируйте лепешки. В центр каждой лепешки положите кнель из замороженного масла, заверните края, формируя зразу. Посыпьте оставшейся половиной специй.